Gemüseflan mit Kräutersauce

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

Muskat
Pfeffer
Salz
1 Päckchen TK 8 Kräuter
3 EL Kräuter gehackt oder
250 ml Milch
1 TL Butter oder Margarine
1 Creme fraiche
2 Stk Eier
1 Maggi Rindfleischsuppe
1 Pkg Mischgemüse ( 300 g )

Zubereitung

Gemüse in wenig Wasser mit den Suppenwürfel kochen und abkühlen lassen. Eier und 1 EL Creme Fraiche dazugeben und im Mixer pürieren. Mit Pfeffer,Salz und Muskat abschmecken.

4 kleine Formen einfetten, Gemüsemasse einfüllen und ca. 20 Minuten im heissen Wasserbad garziehen. Restliche Creme Fraiche mit Milch verrühren , die Kräuter dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Gemüseflan auf den Teller stürzen und mit Kräutersauce anrichten.

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Schmecksie