Name: Gemüseflan mit Kräutersauce
Yield: 4
Cuisine: Österreich
Ingredients: Muskat; Pfeffer; Salz; 1 Päckchen TK 8 Kräuter; 3 EL Kräuter gehackt oder; 250 ml Milch; 1 TL Butter oder Margarine; 1 Creme fraiche; 2 Stk Eier; 1 Maggi Rindfleischsuppe; 1 Pkg Mischgemüse ( 300 g )

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

	Muskat
	Pfeffer
	Salz
1 Päckchen	TK 8 Kräuter
3 EL	Kräuter gehackt oder
250 ml	Milch
1 TL	Butter oder Margarine
1	Creme fraiche
2 Stk	Eier
1	Maggi Rindfleischsuppe
1 Pkg	Mischgemüse ( 300 g )

Zubereitung

Gemüse in wenig Wasser mit den Suppenwürfel kochen und abkühlen lassen. Eier und 1 EL Creme Fraiche dazugeben und im Mixer pürieren. Mit Pfeffer,Salz und Muskat abschmecken.

4 kleine Formen einfetten, Gemüsemasse einfüllen und ca. 20 Minuten im heissen Wasserbad garziehen. Restliche Creme Fraiche mit Milch verrühren , die Kräuter dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Gemüseflan auf den Teller stürzen und mit Kräutersauce anrichten.

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