Zubereitung
Mehl, Butter in Stückchen, geriebenen Gouda und Backpulver zu einem glatten Teig verarbeiten. Etwa eine Stunde kalt stellen. Anschließend ausrollen, nicht zu dünn und ausstechen. Wenn man hat mit einer Fußform. Aber jede andere Form passt auch, sollte aber nicht zu groß sein. Vor dem Backen mit Ei bestreichen und bei ca. 175 °C ca 10 - 15 Min. goldgelb backen.
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