Zubereitung
Hähnchenkeulen am Gelenk teilen, abwaschen, trocken tupfen, von beiden Seiten kräftig würzen und in einer beschichteten Pfanne rundherum anbraten. Hähnchenteile herausnehmen und bis zur Weiterverarbeitung auf die Seite stellen.
Geschnittene Champignons im Bratensaft dünsten, Paprika, Möhren, Frühlingsröllchen mit dünsten, würzen.
Für die "deftige" Kruste, Mais abspülen und gut abtropfen lassen. Zusammen mit Paprika, Schmand, Parmesan in ein hohes Gefäß geben und mit dem Zauberstaub gut pürieren. Mit Pfeffer, Salz, Paprika pikant abschmecken.
Gemüsemischung in eine Auflaufform verteilen, darauf die Hähnchenteile geben und mit der "deftigen" Kruste zuerst bestreichen, den Rest großzügig übergießen. Im Backofen mittlerer Schiene bei 200 Grad ca 50 Minuten goldgelb backen. Dazu schmecken sehr gut Salzkartoffeln oder Baguette.
Guten Appetit!!!
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