Zubereitung
Die Kirschen waschen und entsteinen.
Von der Bio Orange die Schale in Zesten abziehen.
Die Kirschen in einen großen Topf geben, mit dem Pürierstab grob pürieren.
Den Zucker, den Rum und die Orangenzesten zugeben und alles unter Rühren zum Kochen bringen.
4 Minuten kochen lassen, dabei immer umrühren.
Gelierprobe machen und anschließend in kleine Gläser abfüllen.
Den Deckel fest verschliessen und die Gläser 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Danach umdrehen und abkühlen lassen.
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