Zubereitung
Polenta-Grieß mit den Eiern und dem Wasser klumpenfrei vermischen.
Vanille-Aroma, Süßstoff ( Bedarf nach Geschmack, ich habe hier nur den eigenen Richtwert angegeben ), Trockenhefe einrühren.
Nach Geschmack und "dürfen" können jetzt Kokosraspeln oder geriebene Mandeln oder auch Rosinen zugefügt werden.
Theoretisch könnte man den Süßstoff auch weg lassen und dafür geriebenen Käse verwenden.( ohne Kokosflocken dann...)
Etwa zehn Minuten stehen lassen, dann mit möglichst wenig Fett in der Pfanne auf beiden Seiten backen.
Das Rezept ist mit den Zutaten weitgehend variabel, ich habe hier nur mal den "Ernährungs-Super-Gau" ausprobiert: Zöliakie / keine Milch / kein Zucker.
Wer darf, kann als Beigabe Kompott nehmen oder eingemachte Kirschen ( ID 67540 )
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
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