Zubereitung
1. Herd auf 200° vorheizen
2. Eigelb und Eiweiss trennen
3. Eigelb, Zucker zu einer cremigen Masse rühren, dann die weiche Butter zugeben.
Das Mehl unterrühren.
4. Eiweiss zu Eischnee verarbeiten
5. Schokolade mit Hilfe eines Messers in Stückchen hacken und die hälfte zu dem Teig geben
Teig in eine Form geben,
6. Birnen schälen, in Stückchen schneiden und auf dem Teig verteilen, darüber die restliche Schokolade geben
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