Zubereitung
Die Aepfel halbieren und die Kerngehaeuse mit dem Loeffel herausloesen, Apfelhaelften mit der Schnittflaeche nach oben auf ein Backblech legen , mit Zitronenaft betraeufeln.
Den braunen Zucker gleichmaessig auf die Aepfel verteilen.
Die Butter in kleinen Floeckchen draufgeben.
Im heissen Ofen bei 210 Grad (Umluft 190 Grad)
auf der mittleren Schiene 15 Minuten backen.
Inzwischen die Creme fraiche mit dem Mandellikoer verruehren, Honig unterrruehren.
Die heissen Aepfel mit der verfeinerten Creme fraiche servieren.
Probieren Sie doch mal mit Birnen, Aprikoden oder Pfirsiche.
Weiche Fruechte werden schneller gar, als der Zucker braun wird.
Hier also die Temperatur um 15 Grad erhoehen oder nur mit Oberhitze backen
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