Zubereitung
Kartoffeln und Erbsen pürieren, Petersilie unterziehen.
Den Teig zu einer Rolle formen und Scheiben davon abschneiden.
In heißem Butterschmalz ausbacken.
Dazu können Salate oder (Rest-) Gemüse gereicht werden, frisches Weißbrot passt auch gut dazu.
Guten Appetit!
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