Zubereitung
Die Bärlauchblätter grob hacken und mit dem Knödelteig vermischen. Bällchen formen und in Sesam (Kürbiskernen etc.) wälzen. In heißem Butterschmalz ausbacken oder frittieren, bis sie goldgelb sind.
Passen als Beilage zu Geflügel und Fleischgerichten.
Guten Appetit!
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