Weissbrotroellchen mit Forellencreme

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

8 Sch TOAST
40 g Butter
2 Forellenfilet
2 EL Creme fraiche
1 EL Zitronensaft
1 TL Senf,
Salz, Pfeffer
2 Bd Brunnenkresse

Zubereitung

vom Toastbrot die Rinde entfernen, mit Wellholz flach rollen

Brote mit Butter bestreichen

Filets grob hacken in eine Schuessel geben und mit den uebrigen Zutaten puerieren.

Sie Haelfte der Kresse kleinschneiden und unter die Forellencreme midchen,

auf Toastbrote verteilen.

Blaetter der restlichen Kresse von den Stielen zupfen und auf die Brote geben.

Die Scheiben aufrollen, in der Mitte durchschneiden und anrichten.

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casa lisa