Zubereitung
2 ganze Eier und 2 Dotter mit dem Zucker über Dampf nicht zu heiß aufschlagen. Die Schüssel vom Herd nehmen und mindestens 15 Minuten kalt schlagen bis eine cremige Masse entsteht. Die erweichte Schokolade und die aufgeschlagene Sahne vorsichtig unterrühren. Anschließend kalt stellen.
Ich habe sie in Silikonformen gefüllt – für 3 Stunden in den Tiefkühlschrank gestellt – aus den Formen genommen und auftauen lassen und mit Schokoflocken und Bananen serviert.
Die Deko passt perfekt für Muttertag, Valentin oder Schatzies Geburtstag.
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