Name: Bauern~Kuchen aus Quark und Überraschungen
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tortenguss rot; 300 ml Amarenakirschsaft; 2 Vaniilpuddingpulver; 1 TL Backpulver; 1 Mohnback; Preiselbeeren; Aprikosen; 0,5 Päckchen Zitronenaroma; 1 Päckchen Vanillezucker; 175 g Butter; 125 g Zucker; 3 Eier; 1.000 g Quark

Bauern~Kuchen aus Quark und Überraschungen

Dauer: 3 Stunden Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

2	tortenguss rot
300 ml	Amarenakirschsaft
2	Vaniilpuddingpulver
1 TL	Backpulver
1	Mohnback
	Preiselbeeren
	Aprikosen
0,5 Päckchen	Zitronenaroma
1 Päckchen	Vanillezucker
175 g	Butter
125 g	Zucker
3	Eier
1.000 g	Quark

Zubereitung

Ich backe diesen Kuchen immer ohne Boden. Man kann aber einen dünnen Mürbeteigboden darunter machen.

Eiweiß mit Vanillezucker steif schlagen.

Eigelb mit Zucker schaumig rühren, abgekühlte flüssige Butter dazu. Quark und Zitronenaroma darunter geben.

Puddingpulver mit Backpulver mischen, zur Quarkmasse geben. Geschlagenes Eiweiß unterheben und rühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. In eine Springform füllen und glatt streichen.

Jetzt Mohnback, Aprikosen und Preiselbeeren auf dem Kuchen verteilen. Bei 150° ca. 60 min backen.

Den Kuchen auskühlen lassen. Tortenguss nach Anweisung mit Kirschsaft zubereiten und auf den Kuchen geben. Ca. 2 Std. in den Kühlschrank.

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helgas