Löwenzahnlimonade (Familienrezept) Löwenzahnlimonade (Familienrezept) Löwenzahnlimonade (Familienrezept) Löwenzahnlimonade (Familienrezept)

Löwenzahnlimonade (Familienrezept)

Völlig in Vergessenheit geraten, aus was man alles Limonade machen kann.Als Kind war ich davon sehr fasziniert : es ist ein Riesen-Aha!- Elebnis für Kids, wenn sie mit machen dürfen und es schmeckt ( und man weiß, was drin ist...)

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit, 4 Tage Ruhezeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

6 l lauwarmes Wasser
700 g Feiner Zucker
250 ml Apfelessig
2 ungespritzte Apfelsinen
2 Ungespritzte Zitronen
3 Löwenzahnblüten ( frisch aufgeblüht )

Zubereitung

Apfelsinen und Zitronen in sehr dünne Scheiben schneiden.

An den Löwenzahnblüten dürfen keine Stielreste sein, sie sollten noch möglichst fest sein.

In einem Eimer das lauwarme Wasser mit allen anderen Zutaten vermischen und 2 Tage stehen lassen.Zwischendurch umrühren.

Am dritten Tag abseihen und in Bügelflaschen abfüllen.Noch einmal etwa 2 Tage stehen lassen, diesmal an einem möglichst warmen Ort, bis die Gärung einsetzt

( kleine Bläschen steigen auf ).

Der Gärprozess muss jetzt unterbrochen werden , damit keine Essigbildung etc entstehen kann, d.h. die Flaschen müssen ab jetzt im Kühlschrank oder im Keller gelagert werden.

Bis zum Verbrauch weiterhin gut gekühlt stehen lassen.

Viel Spaß beim Herstellen und Genießen!

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Sr.Elisabeth