Zubereitung
Hackfleisch mit 1 Ei vermischen und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Die 8 Scheiben Kochschinken mit der Hackmasse füllen und zusammenrollen.
Die Schinkenröllchen in eine Auflaufform legen ( Naht nach unten) .
In einer Pfanne die gewürfelte Gemüsezwiebel andünsten.
Tomaten ( gehäutet und gewürfelt ) dazugeben, einige Minuten mit dünsten.
Sahne mit einem 1 Ei verquirlen, und zu dem Gemüse geben. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen ( ich hab noch etwas Gemüsebrühe dazugegeben ) .Die Schnittlauchröllchen unterrühren und sofort über die Hackröllchen gießen.
Mit geriebenem Käse bestreuen und im Backofen bei 200 ° 30 Minuten backen.....
Dazu passt Reis oder frisches Weißbrot.....
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