Zubereitung
Im Frühjahr setze ich immer meinen Jahresvorrat für Hustensaft an. Er wirkt sehr effektiv, vor allem bei trockenem Reizhusten.
Junge Fichtentriebe abschneiden ( bitte nur mit Genehmigung des Besitzers, so man Fichten nicht selbst im Garten stehen hat ) und unter fließendem Wasser kurz reinigen.
Mit dem Wasser aufgießen und zum Kochen bringen.Hitze herunter schalten. Nach Geschmack Salbei oder Thymian zufügen ( Vorsicht bei Salbei, er wird bitter in dieser Lösung, lieber Menge reduzieren ) und alles etwa eine Viertelstunde simmern lassen.
24 std abgedeckt stehen lassen.
Am nächsten Tag sorgfältig abgießen.
- Bitte nicht, wie ich es schon gemacht habe, in den Küchenausguß und dann ratlos die Zweige im Sieb betrachten... - :-)
Also jedenfalls den Sud in EINEN ANDEREN TOPF abgießen.
Den Rohrzucker einrühren,wer will, kann jetzt noch einige EL Tannenhonig dazu geben.
Wie Marmelade kochen lassen, bis die Lösung Sirupartig wird.
In Twist-off-Gläser abfüllen und sofort verschließen. Einige Minuten umgedreht stehen lassen ( wie beim Marmelade machen ), dann kühl und dunkel lagern.
Als Einzelgabe mehrere Löffel einnehmen, auf der Zunge und im Halsbereich kurz einwirken lassen.
Gute Besserung im Voraus!
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