Zubereitung
Kabanossi in Scheiben schneiden .
Zwiebel in Ringe schneiden und Knoblauch zerdrücken .
Paprika waschen , putzen und in feine Streifen schneiden .
Tomaten waschen , halbieren , Stielansatz entfernen und in Würfel schneiden .
Öl in einem Topf erhitzen , Kabanossischeiben , Zwiebelringe , zerdrückten Knoblauch
und die Paprikastreifen zugeben und andünsten .
Tomatenmark und -saft unterrühren .
Tomaten untermischen und zugedeckt 20 - 30 Min. auf kleinster Stufe leicht köcheln .
Die Sauce mit Salz , Pfeffer , Paprika Edelsüß , Chilipulver und Zucker pikannt
abschmecken .
Dazu ; Semmelknödel und Kräuterschmand ,
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