Zubereitung
Den Lyoner häuten, längs halbieren und in halbe Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken und mit dem Lyoner zusammen kurz anbraten.
Die Champignons in Scheiben schneiden und in der Pfanne mit den anderen Zutaten kurz mitgaren lassen. Zum Schluß die Sahne dazugeben und nochmals kurz aufkochen lassen.
Dann die Sauce mit Salz, Pfeffer, Maggi und Chilipulver pikant abschmecken und anschließend noch 2 EL Creme fraiche unterziehen.
Zum Schluss mit den Kräuter bestreuen und servieren.
Dazu passen sehr gut Nudeln, Reis oder einfach nur eine Scheibe Bauernbrot
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