Name: Käsekuchen "Eifrei"
Yield: 4
Ingredients: 100 g Zucker; 100 g Margarine; 300 g Mehl; 0,5 Pkg Backpulver; 2 EL Joghurt; 150 g Margarine; 200 g Zucker; 100 g Speisestärke; 1 TL Van. Zucker; 0,5 Pkg Backpulver; Saft einer Zitrone; 1.000 g Quark; 250 g Mineralwasser

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

100 g	Zucker
100 g	Margarine
300 g	Mehl
0,5 Pkg	Backpulver
2 EL	Joghurt

150 g	Margarine
200 g	Zucker
100 g	Speisestärke
1 TL	Van. Zucker
0,5 Pkg	Backpulver
	Saft einer Zitrone
1.000 g	Quark
250 g	Mineralwasser

Zubereitung

Boden:

Zutaten für den Boden zu einem krümeligen Teig verkneten und eine Springform damit auskleiden und einen Rand hochziehen.

Füllung:

Das Fett und den Zucker schaumig rühren, Stärke und Backpulver zugeben, dann die Zitrone, den Quark und zum Schluß das Mineralwasser gut unterrühren.

Quarkmasse in die Springform füllen, bei 170° Grad Heißluft ohne vorheizen 70 Min. backen, dann den Ofen ausschalten und den Kuchen noch 10 Min. im Backofen stehen lassen.

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gisela0608