Zubereitung
Die geschälten Pellkartoffeln würfeln.
Hackfleisch krümelig anbraten. Paprika und Tomaten klein schneiden, Knofi dazu pressen, zum Hack geben und weiter braten. Inzwischen das Tomatenmark gut mit der Brühe verrühren und in die Pfanne geben. Mit den Gewürzen abschmecken.
Pfanne vom Herd nehmen, Kartoffelwürfel unterrühren.
Das Ganze in eine gefettete Auflaufform geben. Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen. Creme fraiche darauf verteilen und jetzt den geriebenen Käse.
Butter in einer Pfanne zerlassen, die Semmelbrösel darin schwenken und auf den Auflauf geben.
Bei 160° Umluft ca. 30 min im Ofen backen.
Dazu schmeckt besonders ein knackiger Salat.
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