Zubereitung
In einer Schüssel mit Wasser und dem Saft der
ausgepressten Zitrone die Lachsfilets auftauen lassen.
Zwiebel fein hacken und in etwas Margarine glasig dünsten.
Blattspinat nach Anweisung zubereiten, Kokos-Chips,
Zwiebel zufügen, mit Muskat, Pfeffer und Salz würzen.
Währenddessen den Lachs mit etwas Wasser und Instantgemüsebrühe gar dünsten.
Auf Teller anrichten und sofort servieren.
Als Beilage passen Salzkartoffeln und Salat.
Guten Appetit!
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