Zubereitung
Die Zwiebel schälen und dann in feine Würfel schneiden.
Porree putzen, waschen und in kleine feine Streifen schneiden.
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Einen Topf erhitzen, Olivenöl zugeben und die Zwiebeln darin anbraten.
Das Hackfleisch zugeben und mit anbraten.
Danach den Senf zugeben und etwas weiterbraten. Paprikapulver unterrühren, dann den Ketchup, den Knoblauch und den Porree zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Wasser zugeben. Das ganze Gericht etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Zum Schluss nochmal abschmecken. Dann den Topf vom Herd nehmen und den Schmand unterziehen. Nochmals 5 Minuten ruhen lassen.
Zum Gericht passen Nudeln oder Reis.
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