Ofen-Rahm-Gyros mit Mini-Knödel Ofen-Rahm-Gyros mit Mini-Knödel

Ofen-Rahm-Gyros mit Mini-Knödel

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

0,5 TL Estragon
600 ml Wasser
1 EL Öl zum Braten
Butter zum anbraten der Pilze
100 g geriebener Emmentaler
Salz , Pfeffer
hellen Soßenbinder
1 EL Gefügel - Fond
2 Fix für Rahm Champignons
1 Sahne
3 Mini - Knödel
2 gr. Gläser Champignons
1 kg Gyros ( fertig Gewürzt )

Zubereitung

Mini Knödel in eine große Auflaufform verteilen.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Gyros portionsweise anbraten herausnehmen und zwischen den Knödeln verteilen. Ein Stück Butter in das Braten fett geben und die Pilze darin anbraten. Salzen, pfeffern und über Knödel und Fleisch verteilen. 600 ml Wasser und die Sahne in die Pfanne gießen. Geflügel Fond, Estragon zugeben und aufkochen. Die Beutelinhalte Fix für Rahm Champignons einrühren und 1 Minute kochen lassen. Ist die Soße zu dünn, noch etwas hellen Soßenbinder einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Soße über Knödel, Fleisch und Pilze gleichmäßig verteilen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 185°C (Umluft) ca. 25 Min. backen.

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Hanka