Zubereitung
Das Hühnchenfleisch in Streifen schneiden.
Zwiebel fein würfeln, Frühlingszwiebel in Ringe, Knoblauch pressen, Lauch in Streifen schneiden.
Paprika waschen, in feine Streifen schneiden.
Öl in einer Wokpfanne oder einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch darin leicht anbraten.
Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Im verbliebenen Öl die Zwiebel, Frühlingszwiebel, Lauch und Knoblauch anbraten. Paprikastreifen dazugeben und weitere 2-3 min mitbraten.....
Ketchup und Sojasauce zugeben, umrühren und dann mit der Hühnerbrühe ablöschen.
Auf kleiner Flamme wenige Minuten köcheln, dann das Fleisch zugeben .
Abschmecken mit Salz und Pfeffer, evtl. auch noch mal mit einem Schluck Sojasauce.
Nudeln nach Packungsbeilage zubereiten und alles auf einem Teller anrichten.
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