Zubereitung
Die Weißbrotscheiben in etwas Butterschalz goldgelb backen,zur Seite stellen.
Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und kurz anbraten,zur Seite stellen.
Das Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen.
Inzwischen die Eier mit dem Mehl gut verrühren. Eine Tasse voll von dem kochenden Wasser in die Mehl-Eiermasse geben und glatt rühren.Hitze zurück schalten.Die Mischung in das kochende Wasser geben und für 1-2 Minuten ziehen lassen.
In jeden Teller eine Weißbrotscheibe und etwas von den gerösteten Zwiebeln geben und mit der Suppe übergießen.
Sofort servieren.
Guten Appetit!
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