Zubereitung
Kichererbsenmehl mit Wasser verrühren und ca eine halbe Stunde stehen lassen.
Leinsamen und Kräuter ( wie Thymian oder Salbei oder was man möchte )einrühren.
In der Pfanne wie Pfannkuchen ausbacken ( möglichst ohne Fett - Vorsicht, Teig legt leicht an! )
Nachdem ich mich mit dem ungesäuerten Brot nur mit Weizenmehl und Wasser geschmackstechnisch nicht wirklich anfreunden kann, bin ich auf das würzigere Kichererbsenmehl aus dem Asia-Laden umgestiegen.
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