In Folie gegarter Lachs an buntem Salat mit warmem Ziegenkäse In Folie gegarter Lachs an buntem Salat mit warmem Ziegenkäse In Folie gegarter Lachs an buntem Salat mit warmem Ziegenkäse In Folie gegarter Lachs an buntem Salat mit warmem Ziegenkäse In Folie gegarter Lachs an buntem Salat mit warmem Ziegenkäse

In Folie gegarter Lachs an buntem Salat mit warmem Ziegenkäse

Leckere, leichte Mahlzeit

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

8 Sch Ziegenfrischkäse (Rolle)
1 Paprika
Salatgurke
Radieschen
1 Tomate
1 SALAT
1 EL Senf
Ol
Zitronensaft von 2 Zitronen
1 Zwiebel, feingehackt
4 Wildlachsfilets

Zubereitung

Die Lachsfilets waschen, trocken tupfen und ganz leicht salzen. Aus dem Zitronensaft, Senf und der Zwiebel eine Marinade anrühren. Den Lachs auf 4 Stück Alufolie legen, die mit Öl gefettet wurde, und die Marinade darauf verteilen. Alufolie zu kleinen Päckchen zusammenfalten und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 20-25 min. garen. In der Zwischenzeit den Salat putzen, Tomate, Gurke, Radieschen usw. ... in Scheiben bzw. Stücke schneiden und mit einem Dressing der Wahl auf einem Teller anrichten. Den Ziegenkäse für 5 min. in den Backofen legen (unter den Grill) und erwärmen. Auf den Salat geben, Fisch in Alupäckchen dazugeben und sofort servieren. Dazu reicht man am besten Weißbrot oder Baguette......

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