Feenzauber Feenzauber

Feenzauber

Nachtisch wie im Märchen

Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_2
Nährwertangaben (6 )
400 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

Saft von einer Zitrone
400 g Schlagsahne
4 EL Zucker
75 g Zucker
750 g Magerquark
150 g Tiefgefrorene Himbeeren

Zubereitung

Zuerst die Himbeeren ca. 30 Minuten auftauen lassen.

Dann den Magerquark mit den 75 g Zucker gut verrühren. Anschließend die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Quarkcreme halbieren (also auf zwei Schüsseln aufteilen). Jetzt werden die Himbeeren püriert und anschließend durch ein Sieb gestrichen. Das Himbeerpüree vorsichtig unter die eine Hälfte der Quarkcreme heben. Unter die andere Quarkcreme den Zitronensaft heben/verrühren

.

6 Schälchen oder Gläser (je ca. 250 ml Inhalt) abwechselnd mit den beiden Quarkcremes füllen und zum Schluss mit Hilfe eines Löffelstiels oder Schaschlikspieß die Creme marmorieren.

Für die Deko werden jetzt die 4 Esslöffel Zucker in einer Pfanne karamellisiert. Danach vom Herd nehmen und für ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Mit einer Gabel in die Zuckermasse tauchen und dünne Fäden abziehen, die dann zu "Feennestern" oder "Strohnestern" geformt werden. Jedes Glas damit verzieren.

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