Zubereitung
Die feingehackten Zwiebeln in Olivenöl andünsten.
Den Brokkoli in kleine Röschen geteilt dazu geben. Kurz andünsten und mit Gemüsebrühe ablöschen. Ungefähr 7 Minuten garen. Nun das Gemüse herausnehmen und warm stellen.
In den Fond nun Sahne und klein geschnittenen Camembert einrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Pfeffer und Salz würzen, den Brokkoli wieder zugeben, al dente gegarte Nudeln vorsichtig untermengen und vor dem Servieren 5 Minuten ziehen lassen.
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