Zubereitung
Als erstes eine 12-er Muffinform mit Frischhaltefolie auslegen und in den Kühlschrank stellen.
Das Mark aus der Vanilleschote kratzen. ( Schote aufbewahren für Vanillezuckerherstellung).
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Die Nougat-Happen in der Mikowelle schmelzen.
Den Quark mit dem Zucker und dem Jogurt vermengen, anschließend das Mark der Vanilleschote zugeben und verrühren. Den Rum zufügen und auch die geschmolzenen Nougat-Happen. Anschließend die Sahne steif schlagen und unterheben.
Die Gelatine ausdrücken, nach Anweisung auflösen und dann die Sahnecreme löffelweise unterrühren.
Die Creme nun in die Muffinform verteilen und 30 Minuten kalt stellen. Dann herausnehmen und die Butterkekse oben auflegen. Wieder in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht, damit die Creme richtig fest wird.
Kuvertüre in getrennten Töpchen in der Mikrowelle schmelzen.
Ein Backpapier auf der Arbeitsplatte auslegen und nun zuerst die helle Kuvertüre auftragen und dünn ausstreichen. Die dunkle Kuvertüre darauf geben und etwas verteilen. Dann mit einem Holzspieß ein Muster ziehen.
Fest werden lassen. Das kann im Kühlschrank sein oder auch so bei Zimmertemperatur.
Dann mit einem Plätzchenausstecher ein Motiv nach Wahl ausdrücken.
Die Motive im Kühlschrank lagern bis sie gebraucht werden.
Ist die Creme fest geworden, dann diese auf einen Teller stürzen. Die Frischhaltefolie vorsichtig abziehen. Die Schokoladenmotive aufsetzen, mit Schokoblättchen dekorieren und servieren.
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