Gratinierte-Schinken-Mett-Röllchen Gratinierte-Schinken-Mett-Röllchen Gratinierte-Schinken-Mett-Röllchen Gratinierte-Schinken-Mett-Röllchen Gratinierte-Schinken-Mett-Röllchen Gratinierte-Schinken-Mett-Röllchen Gratinierte-Schinken-Mett-Röllchen

Gratinierte-Schinken-Mett-Röllchen

einfache Herstellung, würziger Geschmack

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

100 ml Wasser
Fett für die Form
Salz, Pfeffer, Petersilie
75 g Käse, gerieben
6 Sch Schinken
1 TL Senf, mittelscharf
500 g Schweinemett
2 TL Majoran, getrocknet
1 Gemüsebruhe
200 ml Milch
25 g Mehl
2 EL Butter
1 gr Zwiebel
3 Porree

Zubereitung

Porree in breite, schräge Ringe schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Fett in einer großen

Pfanne schmelzen. Hälfte der Zwiebeln darin andünsten. Porree zugeben und etwas dünsten.. Das Mehl darüberstäuben, kurz anschwitzen. Nach und nach 100 ml Wasser und Milch zugießen. Unter Rühren aufkochen, Brühe und Majoran einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 8 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Mett mit dem Rest der Zwiebeln und Senf verkneten, mit Salz und Pfeffer würzen.

Porree in eine gefettete Auflaufform geben. Mett zu Röllchen formen. Auf je eine Schinkenscheibe legen und aufrollen. Mettröllchen in die Auflaufform setzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Minuten backen, davon 10 Minuten auf

175°C gratinieren.

Ich empfehle dazu Reis.

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Ingrid66