Zubereitung
Räucherlachs und frischen Lachs in kleine Würfel schneiden .
Lachs Würfel , Ei , Paniermehl , Dill , Meerrettich , Speisestärke und Pfeffer , zu einer festen Masse verkneten , abschmecken , evtl. nach Würzen und 1 Std.. im Küklschrank ziehen lassen .
Die Lachsmasse zu Frikadellemn formen .
Bei mittlerer Hitze 4 Min. im Öl braten und bei kleiner Hitze 8-10 Min.
ziehen lassen , bis sie goldbraun sind .
Dazu ; Kartoffeln und Gurkensalat mit viel Schmand .
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