Zubereitung
Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Die Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden. Das Sauerkraut abtropfen lassen und gut ausdrücken. Das Hackfleisch in Öl krümelig anbraten, die Paprika, Zwiebeln und die Kartoffelnudeln zugeben und andünsten. Mit dem Sauerkraut in eine Auflaufform geben und etwas mischen. Den Schmand mit der Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken, und über die Auflaufform gießen.
Den geriebenen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20-30 Min. backen
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