Zubereitung
50 ml Milch mit 3 Esslöffeln Zucker und dem Mandel-Puddingpulver gut verrühren. Die restliche Milch aufkochen, vom Herd nehmen und die "Mandelmilch" unterrühren. Nochmals kurz aufkochen lassen und dann den Pudding etwas abkühlen lassen. Anschließend den Schmand unterheben und in Gläser füllen. Vollständig auskühlen lassen.
Kurz vor dem Servieren TK Beeren in einen Rührbecher geben und etwas antauen lassen. Likör und 2 EL Zucker zufügen und mit dem Pürierstab etwas zerkleinern. Auf den Pudding geben und servieren.
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