Rosenkohl-Kassler-Auflauf Rosenkohl-Kassler-Auflauf Rosenkohl-Kassler-Auflauf Rosenkohl-Kassler-Auflauf

Rosenkohl-Kassler-Auflauf

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

Salz
Pfeffer
250 ml Brühe
250 ml Milch
30 g Butter
30 g Mehl
20 g Haselnüsse grob gehackt
150 g Gorgonzola
400 g ausgelöstes Kassler
500 g Rosenkohl
800 g Pellkartoffeln

Zubereitung

Pellkartoffeln in dicke Scheiben schneiden.

Rosenkohl putzen und in Salzwasser garen.

Kassler in Würfel schneiden und 3 Minuten anbraten.

Mehl in Butter anschwitzen und mit Milch und Brühe ablöschen.

Die Hälfte vom Gorgonzola (nach Geschmack mehr oder weniger) einrühren,

mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Alles in eine Auflaufform schichten, Soße darübergießen,

den restlichen Gorgonzola und die Haselnüsse darauf verteilen.

Bei 200 Grad ca. 15 Minuten im Backofen überbacken.

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Tanja J.