Zubereitung
Pellkartoffeln in dicke Scheiben schneiden.
Rosenkohl putzen und in Salzwasser garen.
Kassler in Würfel schneiden und 3 Minuten anbraten.
Mehl in Butter anschwitzen und mit Milch und Brühe ablöschen.
Die Hälfte vom Gorgonzola (nach Geschmack mehr oder weniger) einrühren,
mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Alles in eine Auflaufform schichten, Soße darübergießen,
den restlichen Gorgonzola und die Haselnüsse darauf verteilen.
Bei 200 Grad ca. 15 Minuten im Backofen überbacken.
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