Affige Torte

Um den Biskuitboden einen Tortenrand legen. Den Boden mit geschmolzener Schokolade bepinseln. Die Bananen quer halbieren, in Zitronensaft tunken, dann abtropfen und auf den Biskuitboden legen. Aus Bananen- und Zitronensaft mit Puddingpulver einen Pudding kochen, diesen leicht abgekühlt über die Bananen geben. Das Ganze kühl stellen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schmand, Zucker, Zitronensaft verrühren. Die Sahne steif schlagen. Die Gelatine ausdrücken, auf kleiner Flamme auflösen, unter die Schmandcreme rühren. Diese Masse unter die steife Sahne ziehen. 1/2 der Creme auf den Bananen verteilen. Das Ganze mit Löffelbiskuits abdecken. Die restliche Creme darüber geben, glattstreichen. Die Torte gut kühlen.

Vor dem Verzehr mit Geleebananen und der geschmolzenen Schokolade verzieren.