Mascarpone-Spekulatius- Creme

eine Super Leckeres Dessert und geht ganz einfach.

Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

500 g Mascarpone
1 Pkg Spekulatius
Honig
Staubzucker/Puderzucker
250 g Himbeeren

Zubereitung

Den Spekulatius in einem Gefrierbeutel mit einem Kochtopfboden oder anderem schweren Gegenstand zu Bröseln zerschlagen bzw. zerdrücken. Die Mascarpone in eine Schüssel geben und mit Puderzucker und Honig nach Lust und Laune abschmecken. Die Spekulatiusbrösel mit einem Schneebesen unterrühren, bis eine homogene Creme entstanden ist. Fertig ist das Dessert. Nur noch mit einem Löffel Nocken ausstechen und pro Person zwei auf einen Teller anrichten. Die aufgetauten Himbeeren darum drapieren, etwas Puderzucker darüber und mit etwas übrigen Spekulatiusbröseln bestreuen. Bis zum Servieren kühl stellen.

Oder man gib von den Spekulatius pro Person 1 Keks auf die Seite. Gibt die fertige Creme in eine Schale und Teilt den Keks schräg durch und steckt die Dreiecke vor dem Servieren in die Creme.(Dann braucht man natürlich keine Himmbeeren)

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mulan72