Zubereitung
Das Hechtfilet durch den Fleischwolf drehen und in einer Schüssel geben, dazu die in kle ine Würfeln geschnittene Zwiebeln, Ei, Petersilie, salz und Pfeffer geben. zu einer Masse verrühren, danach Stück für Stück die Semmelbrösel hinzu geben bis eine kompackte Masse entsteht. die Frikadellen abdrehen und in der Pfanne abbraten.
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