Zubereitung
Älteres Brot entrinden und in fingerbreite Scheiben schneiden.
Die Eier mit etwas Salz und der Milch verquirlen.
Die Brotscheiben in die Eiermilch eintauchen, vorsichtig ausdrücken und in heißem Fett von beiden Seiten goldgelb backen.
Noch heiß in Zimtzucker wenden und servieren.
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