Zubereitung
Toasties halbieren und toasten
Apfel fein würfeln und Cornichon in kleinen Scheiben schneiden.
Beides mit weicher Joghurtbutter, Quark, Dill, Salz und Pfeffer glatt rühren
Die Toasties damit bestreichen.
Lachs locker darauflegen und mit Zitronenschale und Meerrettich bestreuen.
Mit Dillzweigen garnieren.
Damit die Toasties noch schöner aussehen, kann man sie mit einem runden
Ausstecher (ca. 6 cm) vor der Belegung ausstechen.
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