Zubereitung
Die Äpfel schälen, entkernen, achteln und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft vermischen.
Mehl, Haselnüsse, Backpulver, Zimt und Kakao mischen.
Butter und Zucker mit den Quirlen des Handmixers mind. 5 Minuten cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Die Mehlmischung zugeben. Die Äpfel unterheben.
Den Teig auf ein gefettetes, bemehltes tiefes Backblech ( 40 mal 30 ) streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf der 2. Schiene von unten 30 - 35 Minute backen. Auf dem Blech abkühlen lassen. Die Kuchenglasur schmelzen und mit einem Löffel über den Kuchen träufeln nd fest werden lassen. Tipp : Dazu passt Vanilleeis.
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