Zubereitung
Möhre, Kartoffeln und 1 Zwiebel schälen und würfeln.
Paprika entkernen und in grobe Würfel schneiden.
Kassler, Speck würfeln zusammen in einem großen Topf mit 1 EL Butterschmalz anbraten.
Gemüsewürfel, Kartoffeln, Sauerkraut dazugeben und mit andünsten.
1/2 l Wasser zugießen und mit Gewürzen sowie Tomatenmark abschmecken.
Zugedeckt ca 40 Minuten kochen lassen.
Wurstbrät zu Klößchen formen und in die Suppe geben, ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Übrige Zwiebel hobeln und im restlichen Butterschmalz anbraten.
Suppe mit Gewürzen noch mal abschmecken. Zwiebelringe darauf verteilen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
