Name: Matjes, jes jes jes
Yield: 2
Cuisine: Österreich
Ingredients: Salz, schwarzer Pfeffer; 500 ml Öl mit Wasser gemischt; 2 Stk Boskop (saure Äpfel); 4 Stk Zwiebeln; 4 Stk Matjesfilets ohne Gräten und Haut; ein Schuss Rum

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_4
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Salz, schwarzer Pfeffer
500 ml	Öl mit Wasser gemischt
2 Stk	Boskop (saure Äpfel)
4 Stk	Zwiebeln
4 Stk	Matjesfilets ohne Gräten und Haut
	ein Schuss Rum

Zubereitung

Das Ölwasser in eine Schüssel geben. Den Matjes in Stücke schneiden. Die Zwiebel würfeln. Den Apfel würfeln und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss den Rum rüberkippen. Eine Nacht ziehen lassen.

Dazu esse ich immer Schwarzbrot.

Einfach lecker!

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