Zubereitung
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, die Schinkenwürfel und die Zwiebel
kurz andünsten. Das Fleisch zugeben und kräftig unter Rühren anbraten. Mit
Salz, Pfeffer und Paprika würzen.Kurz erhitzen und die passierten Tomaten, die Paprikastreifen, den Knoblauch zugeben.
Mit der Brühe würzen und evtl. noch ein wenig pfeffern.
Alles in eine Auflaufform geben.
Mit Tomatenscheiben und Mozzarella belegen.
Im Backofen bei 180 Grad ca. 25 Min. backen.
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