Zubereitung
Butter und Eigelb verrühren. Zucker, Salz, Zimt und Lebkuchengewürz dazumischen.
Mehl, Backpulver, Kakao und Mandeln zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Mit den Händen etwa walnussgroße Kugeln kneten und mit etwas Abstand auf ein Blech setzen. Die Kugeln leicht eindrücken.
Die Gewürznüsse auf der mittleren Schiene im Backofen bei 160° C (Umluft) gut 15 Minuten backen, bis sie an der Oberfläche leicht aufgesprungen sind.
Auf einem Küchengitter abkühlen lassen. Wer mag, kann die Gewürznüsse noch mit Puderzucker bestäuben oder in dunkle Kuvertüre tunken.
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