Zubereitung
Butter, Zucker Eier schaumig schlagen. Das Mehl Stärke und die Mandeln sowie die Gewürze unterrühren.
Backofen auf 250 C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen dieses zu einem Rechteck von 40 X 22 cm mit einem Rand von ca. 3 cm Höhe knicken. Den Rand mit einer Büroklammer befestigen.
Etwas Teig auf dem Backpapier verstreichen und etwa 2 min backen, nächste Schicht darauf streichen und wieder backen! So fortfahren bis der Teig verbraucht ist!
Die Kuchenplatte noch warm in Ecken schneiden und auskühlen lassen!
Glasur
400 g Zarbitterkuvertüre und etwas weiße Kuvertüre getrennt schmelzen
Erst die ecken mit der dunklen Kuvertüre überziehen und dann etwas von der Weißen darauf geben und Muster oder Streifen ziehen! Je na Lust und Laune wie man es mag!
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