Baumkuchenecken Baumkuchenecken

Baumkuchenecken

einfach lecker nicht nur zu Weihnachten

Schwierigkeit
difficulty_4
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Msp Zimtpulver
1 Msp Kardamom
100 g Mandeln, gemahlen
100 g Speisestärke
100 g Mehl
5 Eier
2 Päckchen Vanillinzucker
150 g Zucker
250 g Butter, weich

Zubereitung

Butter, Zucker Eier schaumig schlagen. Das Mehl Stärke und die Mandeln sowie die Gewürze unterrühren.

Backofen auf 250 C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen dieses zu einem Rechteck von 40 X 22 cm mit einem Rand von ca. 3 cm Höhe knicken. Den Rand mit einer Büroklammer befestigen.

Etwas Teig auf dem Backpapier verstreichen und etwa 2 min backen, nächste Schicht darauf streichen und wieder backen! So fortfahren bis der Teig verbraucht ist!

Die Kuchenplatte noch warm in Ecken schneiden und auskühlen lassen!

Glasur

400 g Zarbitterkuvertüre und etwas weiße Kuvertüre getrennt schmelzen

Erst die ecken mit der dunklen Kuvertüre überziehen und dann etwas von der Weißen darauf geben und Muster oder Streifen ziehen! Je na Lust und Laune wie man es mag!

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Habibti79