Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Karotten putzen und fein raspeln.
Die Kerne der Peperoni entfernen und fein hacken.
Lachsschinken auch in kleine Würfel schneiden.
Öl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Peperoni anbraten, dann Karotten zugeben und mitbraten. Hackfleisch dazu und gut durchbraten, Tomatenmark dazu und unter rühren mit anbraten. Mit Wasser ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Lachsschinken dazu und ca. 30 Min. köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchsalz abschmecken.
Dazu gibs bißfest gegarte Spaghetti.
Meine Lieblingssoße.
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