Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen .
Für den Teig :
0.5 Liter Buttermilch mit den 4 Eiern dem Mehl den 300 g Zucker sowie einem Päckchen Backpulver vermischen .
Den Teig dann auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen am besten auf einem hohen Backblech.
Zum bestreuen :
Die Kokosraspeln mit den 50 g Zucker vermischen und auf den Teig verstreuen .
Den Kuchen dann für ca.20 minuten auf mittlerer Schiene backen .
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