Name: Tomaten-Bratwurst-Pfanne
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Baguette Brot; 6 EL Olivenol; 5 Stk grobe Bratwurst; 1 kg Tomaten; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauch; Salz; Pfeffer; event. etwas Weinessig; 1 frischen Basilikum

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1	Baguette Brot
6 EL	Olivenol
5 Stk	grobe Bratwurst
1 kg	Tomaten
2	Zwiebeln
2	Knoblauch
	Salz
	Pfeffer
	event. etwas Weinessig
1	frischen Basilikum

Zubereitung

Brot in Scheiben schneiden. Öl in einer großen Pfanne mit hohem Rand erhitzen und das Brot darin portionsweise unter Wenden ca. 4 Min. knusprig brateten und heraus nehmen.

Würstchen in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Wurstscheiben unter wenden braten.

Inzwischen die Tomaten waschen,und je nach größe halbieren oder vierteln.

Zwiebel und Knoblauch abziehen.Knoblauch in Scheiben, Zwiebel in Würfel schneiden.

Wurst aus der Pfanne nehmen. Zwiebel und Knoblauch im Bratfett andünsten. Tomaten zufügen mit Salz, Pfeffer und wer mag mit Essig und etwas Zucker abschmecken.

Basilikum waschen, trocken schütteln, und mit einem Messer grob hacken.

Wurst,Brot und Basilikum in die Tomaten-Pfanne geben und unterheben.

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