Name: Schoko-Kuchen mit Honig-Natron Teig
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1,5 Halbbitter -Schokolade; 3 EL Zucker; 1 l Milch; 1 l Sahne; 1,5 EL Maisena oder Pudding-Pulver; Creme Nr.2 :; 1,5 EL Butter; Vanillezucker oder Aroma nach Wunsch; 4 Zucker, kann etwas mehr sein, nach Geschmack; 3 EL Maisena; 1 l Milch; Creme Nr. 1 :; Mehl nach Augenmass, es ist ungefähr wie Mürbeteig.(auf Mehl ausrollen); 1 TL Natron; 1 EL Essig; 2 EL Ol; 2 EL Honig; 1 Zucker; 2 Eier; Teig :; Oder; Vollmilch-Schokolade, dann aber nur 1,5 EL Zucker nehmen; (Auf den Bildern ist die doppelte Menge des Teiges zu sehen)

Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1,5	Halbbitter -Schokolade
3 EL	Zucker
1 l	Milch
1 l	Sahne
1,5 EL	Maisena oder Pudding-Pulver
	Creme Nr.2 :


1,5 EL	Butter
	Vanillezucker oder Aroma nach Wunsch
4	Zucker, kann etwas mehr sein, nach Geschmack
3 EL	Maisena
1 l	Milch
	Creme Nr. 1 :

	Mehl nach Augenmass, es ist ungefähr wie Mürbeteig.(auf Mehl ausrollen)
1 TL	Natron
1 EL	Essig
2 EL	Ol
2 EL	Honig
1	Zucker
2	Eier
	Teig :
	Oder
	Vollmilch-Schokolade, dann aber nur 1,5 EL Zucker nehmen

	(Auf den Bildern ist die doppelte Menge des Teiges zu sehen)

Zubereitung

Teig zubereiten, etwas ruhen lassen.Zu einer Rolle formen, in mehrere Teile zerschneiden.Jedes einzeln ausrollen (3mm) und in einer kleinen Springform backen.( 18 cm ) (.Bilder ansehen) Creme Rez.Nr. 1 : Aus Milch, Zucker, Vanillezucker und Maisena einen Pudding kochen.Wenn fertig,die Butter reingeben.Etwas abgekühlt ,nach und nach auf die fertigen Teigböden verteilen, auch am Aussenrand. Auf den fertigen Kuchen das kleine Teil des Teiges zerkrümeln.( kann auch anders dekoriert werden). Creme Rez. Nr. 2 : aus1/4l Milch, Zucker und Maisena einen Pudding bereiten. In 1/4 l Sahne die Schokolade schmelzen. Mit Handrührgerät einzeln schlagen, dann alles zusammenmischen. Auf die Teigböden verteilen. Dekoration nach Fantasie. Da der Teig fest ist , 40-50 Min. in Kühlschrank geben, dann ist er weich.

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wittenberg67