Zubereitung
Butter und Zucker erhitzen bis die Masse leicht gebräunt und der Zucker gelöst ist.
Die abgezogenen Mandeln hinzufügen und unter rühren erhitzen, bis der Krokant gebräunt ist.
Danach auf ein geöltes Blech geben und die erkaltete Krokantmasse in kleine Stücke zeretoßen.
Die Kuvertüre in kleine Stücke brechen und im Wasserbad zum Schmelzen bringen und dann
den Krokant unterrühren.
Kügelchen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.
In verschlossenen Glasgefäßen kühl aufbewahren.
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